🌟炸料炒肥肠，美味佳肴轻松做🍲
炸料炒肥肠是一道色香味俱佳的传统美食,口感鲜嫩，香辣可口，下面就来为大家分享一道简单易学的炸料炒肥肠的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】肥肠 500克大葱 1根生姜 1小块大蒜 3瓣干辣椒 适量花椒 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量盐 适量糖 适量油 适量
🍲【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净,用面粉、盐、醋反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，切成小段备用。
- 大葱切段,生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入花椒、干辣椒爆香。
- 放入肥肠段,用中火翻炒至表面微黄，加入大葱、生姜、大蒜继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 待肥肠熟透,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肥肠在烹饪前要彻底清洗干净,去除异味。
- 炒肥肠时,火候要适中，以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟炸料炒肥肠，美味可口，是一道极具特色的家常菜，学会了这道菜，你可以在家轻松享受到美食的乐趣，快动手试试吧！🎉🍲