马蹄炒玉米，一道美味可口的家常菜，马蹄，也叫荸荠，是一种常见的蔬菜，口感清甜，营养丰富，玉米，是一种粗粮，富含膳食纤维和维生素，对人体健康有益，将马蹄和玉米一起炒制，不仅味道鲜美，而且营养丰富,是一道非常健康的菜肴。
马蹄炒玉米的做法非常简单，将马蹄去皮，洗净，切成小块，将玉米洗净，剥下玉米粒，将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，将马蹄和玉米粒放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀,即可出锅。
马蹄炒玉米的口感非常好，马蹄的清甜和玉米的香甜相互融合，让人食欲大增，马蹄炒玉米的营养价值也很高，马蹄富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、消食化积等功效，玉米富含膳食纤维、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E、钙、磷、铁等营养成分，具有促进消化、降低胆固醇、预防心脏病等功效,马蹄炒玉米是一道非常健康的菜肴。
马蹄炒玉米的做法有很多种，除了上述的做法外，还可以将马蹄和玉米一起煮成马蹄玉米汤，或者将马蹄和玉米一起炒成马蹄玉米炒饭，无论采用哪种做法,都可以制作出美味可口的马蹄炒玉米。
马蹄可以炒玉米吃，而且味道鲜美，营养丰富，如果你喜欢吃马蹄和玉米，不妨试试这道马蹄炒玉米,相信你一定会喜欢上它的味道。