鸭子腿肉质紧实，味道鲜美，经过巧妙炒制，能变成餐桌上令人赞不绝口的佳肴,下面就来给大家分享几种鸭子腿超好吃的炒法。
香辣鸭腿炒青椒
食材准备：鸭子腿2个、青椒2个、葱姜蒜适量、干辣椒3个、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。
做法步骤：
- 将鸭子腿洗净，切成小块，冷水下锅，加入一勺料酒,焯水捞出沥干水分。
- 青椒洗净切块，葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。
- 倒入鸭腿块翻炒至表面微微金黄。
- 加入2勺生抽继续翻炒均匀。
- 放入青椒块,翻炒至青椒断生。
- 最后加入适量盐和少许鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这道菜香辣可口，鸭腿外焦里嫩，青椒脆爽，非常下饭👍。
土豆鸭腿炒
食材准备：鸭子腿2个、土豆1个、洋葱半个、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量。
做法步骤：
- 鸭子腿处理干净切块，土豆去皮切块，洋葱切块,葱姜蒜切末。
- 鸭腿块焯水后捞出。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜末炒香,加入鸭腿块翻炒。
- 倒入一勺料酒去腥,接着放入2勺生抽和1勺蚝油翻炒均匀。
- 加入土豆块继续翻炒。
- 放入洋葱块,炒至洋葱变软。
- 撒入适量盐和少许胡椒粉调味，翻炒均匀就大功告成啦😜。
此菜融合了土豆的软糯和鸭腿的香味，洋葱的提味更是让整道菜香气四溢,让人回味无穷。
茶树菇鸭腿炒
食材准备：鸭子腿2个、茶树菇适量、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。
做法步骤：
- 鸭子腿切块焯水，茶树菇泡发后切段，胡萝卜切片,葱姜蒜切末。
- 锅中热油,炒香葱姜蒜末。
- 放入鸭腿块翻炒,加入一勺料酒。
- 倒入2勺生抽,翻炒均匀。
- 加入茶树菇段和胡萝卜片继续翻炒。
- 炒至茶树菇和胡萝卜熟透,加入适量盐和少许鸡精调味即可出锅。
茶树菇独特的香味与鸭腿搭配，营养丰富又美味，绝对值得一试🤩。