🍟土豆片炒肉片，家常美味简单做！
土豆片炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳，做法简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍠【食材准备】
- 土豆：2个
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🍠【制作步骤】
- 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 生姜、蒜分别切成末备用。
- 青红椒洗净,切成片备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、蒜末爆香。
- 加入土豆片,翻炒至土豆片边缘微黄。
- 放入青红椒片,继续翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片,加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 一道美味的土豆片炒肉片就完成了！🍲
🍠【小贴士】
- 土豆片要切得薄一些,这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒去腥。
- 炒肉片时,火候不宜太大，以免肉片炒老。
土豆片炒肉片是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的土豆片炒肉片！🎉