🍲 自己炒腊牛肉，美味又简单！
腊牛肉,这道香气四溢的传统美食，不仅富含营养，而且制作起来也非常简单，就让我来教大家如何自己动手炒出美味的腊牛肉。👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 腊牛肉 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
步骤如下：
准备食材：将腊牛肉切成薄片，大蒜、生姜、青椒和葱切成末备用。🍖
焯水去腥：将切好的腊牛肉片放入沸水中焯水，去除多余的盐分和腥味，大约煮2-3分钟，捞出备用。🍲
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。🌶️
下牛肉翻炒：将焯好水的腊牛肉片放入锅中，快速翻炒均匀，让每一片牛肉都裹上香味。🍲
调味翻炒：加入生抽、老抽、料酒和盐，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到牛肉中。🍽️
加入青椒：将切好的青椒丝放入锅中，快速翻炒至青椒断生。🥬
出锅装盘：撒上葱花提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍽️
享用美食：一道美味的自己炒腊牛肉就完成了！快快动手，享受这份家的味道吧！👨🍳
自己炒腊牛肉不仅能够体验到烹饪的乐趣,还能品尝到新鲜美味的佳肴，不妨和家人朋友一起动手，共享这份温馨时光吧！👨👩👧👦
【小贴士】
- 腊牛肉在焯水时,可以加入少许料酒，这样更能去除腥味。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免牛肉炒老。
就让我们一起动手,开启自己的美食之旅吧！🎉