🍄香浓草菇炒肉片，香菜点缀更美味🌿
草菇炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来教大家如何炒出美味的草菇炒肉片，并加入香菜来提升风味吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 草菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 香菜：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
我们来详细讲解一下炒制步骤：
准备食材：将草菇洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟；香菜洗净，切成小段；生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片，小火炒香。
炒草菇：将草菇片放入锅中，大火翻炒至草菇出汁，颜色变深。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与草菇一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和老抽，根据个人口味调整。
加入香菜：将香菜放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至香菜断生，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 草菇切片时,可以斜切，这样炒出来的草菇更加美观。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 香菜不宜炒太久,断生即可，以免失去香味。
这样一道美味的草菇炒肉片就完成了！🎉不仅肉片鲜嫩，草菇的香气也扑鼻而来，再加上香菜的清新口感，真是让人食欲大增，快动手试试吧！🍲🍃