🍳素炒小白菜鸡蛋——家常美味,简单易学！
🍳一、食材准备
- 小白菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：少许（可选）
🍳二、制作步骤
清洗食材：将小白菜洗净，切成适口的段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花爆香（可选）。
炒小白菜：将小白菜放入锅中，大火快速翻炒，炒至小白菜变软，加入适量的盐调味,翻炒均匀后盛出备用。
炒鸡蛋：锅中留少许油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动,炒至鸡蛋熟透。
合炒：将炒好的小白菜倒回锅中，与鸡蛋一起快速翻炒均匀,使小白菜和鸡蛋充分混合。
出锅装盘：炒至食材熟透，出锅装盘,即可享用美味的素炒小白菜鸡蛋。
🍳三、小贴士
- 小白菜不宜炒得过久,以免失去营养和口感。
- 鸡蛋液不宜炒得太老,以免口感变差。
- 炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
🍳四、美味分享
素炒小白菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，它不仅适合家庭日常饮食，也适合上班族作为便当，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！🥳🍳