黄豆和盐的炒制,简单中带着满满的家乡味道，是一道家常小菜，却有着让人回味无穷的魅力。🌽🌶️
准备好新鲜的黄豆和适量的食盐,黄豆要选择颗粒饱满、色泽金黄的，这样的黄豆炒出来更加香脆可口。🌰
黄豆泡发：将黄豆放入清水中浸泡，一般需要浸泡4-6小时，让黄豆充分吸水膨胀，浸泡好的黄豆捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍃
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入黄豆，用中小火慢慢翻炒。🍳
加盐调味：当黄豆炒至表面微黄时，加入适量的食盐，继续翻炒，这时要注意火候，避免炒糊。🌶️
炒至金黄：继续翻炒至黄豆表面呈现出金黄色，这时候的黄豆香气四溢，口感酥脆。🌟
出锅装盘：将炒好的黄豆盛出，放入盘中，撒上一些葱花或香菜点缀，既美观又提香。🍃
炒黄豆的要点在于火候的掌握和时间的控制,火候太大容易炒糊，火候太小则黄豆不易熟透，在炒制过程中要不断翻动，使黄豆受热均匀。
炒黄豆还可以根据个人口味加入其他调料,如五香粉、辣椒粉等，让这道菜更加丰富多样。🌶️
黄豆和盐的炒制简单易学,是一道非常适合家庭制作的菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富，黄豆富含蛋白质、脂肪、维生素等，是一道健康的家常菜。🍽️
快来试试这道简单又美味的黄豆炒盐吧,保证让你爱不释手！🌽🌶️🎉