🍖荆条炒肉，家常美味，这样做才好吃！
荆条炒肉,一道独具特色的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家揭秘如何炒出美味的荆条炒肉吧！
🌿【食材准备】
- 荆条：新鲜的荆条，最好选择叶子鲜绿、茎条粗壮的。
- 猪肉：选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳。
- 葱姜蒜：适量，用于去腥增香。
- 食用油：适量，用于炒制。
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量，用于调味。
🌟【烹饪步骤】
- 将新鲜的荆条洗净,切成段状，用开水焯水去除苦涩味，捞出备用。
- 将五花肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，增加肉片的鲜嫩口感。
- 葱姜蒜切成末,备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入焯水后的荆条，快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 炒至肉片和荆条熟透,汤汁收紧，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 荆条焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
- 肉片腌制时,加入适量的料酒可以去除腥味，让肉片更加鲜美。
- 炒制时火候要大,快速翻炒，保持食材的口感。
荆条炒肉,简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快来动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的荆条炒肉！🎉🍳