🌿清炒豆角丝炒肉,家常美味轻松做🍲
豆角丝炒肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下清炒豆角丝炒肉的做法，让你轻松在家享受这道美食👩🍳。
🌿【食材准备】
- 豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将豆角洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用盐、生抽、老抽、白胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
- 炒豆角：锅中留少量油,加入蒜末和生姜末炒香。
- 加入豆角：将切好的豆角丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
- 加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与豆角丝一起翻炒均匀。
- 出锅：炒至豆角丝熟透，肉丝入味,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 豆角丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒豆角时，可以先炒至豆角表面微微变色,再加入盐和生抽调味。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的清炒豆角丝炒肉就做好了，金黄的肉丝搭配碧绿的豆角丝，看起来就让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤