🍳鸡蛋炒卷菠菜，简单美味家常菜🥚🥬
鸡蛋炒卷菠菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋炒卷菠菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 卷心菜 1颗
- 菠菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量（可选）
🍳【烹饪步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 卷心菜洗净后，切成细丝；菠菜也洗净，切成段备用。🥬
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，使其散开成小块，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，加入蒜末炒香（如果喜欢的话）。🧄
- 倒入卷心菜丝和菠菜段，快速翻炒均匀。🥬
- 炒至卷心菜丝和菠菜段变软，加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀。🥚
- 根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🍳【小贴士】
- 选用新鲜的鸡蛋和新鲜的蔬菜,口感会更加鲜美。
- 炒鸡蛋时，不要炒得太老,以免口感变差。
- 炒菜时火候不宜太大，以免蔬菜炒得太烂,影响口感。
鸡蛋炒卷菠菜是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，简单易学，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳🥬🥚