🌶️炒苦瓜做法大全家常🌶️
苦瓜,被誉为“君子菜”，因其独特的苦味而备受争议，经过烹饪，苦瓜的苦味可以转化为独特的清香，成为一道美味佳肴，就为大家分享一道家常炒苦瓜的做法，让你轻松掌握这道菜的制作技巧。
🌿食材准备🌿
- 苦瓜1根
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 生抽、盐、糖、食用油适量
🌟炒苦瓜做法🌟
1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2️⃣ 红椒洗净，切成片。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 加入苦瓜片翻炒，炒至苦瓜片变软。5️⃣ 加入红椒片，继续翻炒。6️⃣ 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上葱花，增加香气。
🌈炒苦瓜小贴士🌈1️⃣ 苦瓜切片后，用盐水浸泡可以去除苦味，使口感更佳。2️⃣ 炒苦瓜时，火候不宜过大，以免苦瓜炒糊。3️⃣ 可以根据个人口味，适量调整生抽、盐、糖的比例。
🍲家常炒苦瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，具有清热解毒、降火明目的功效，赶快动手尝试吧，让这道美味的苦瓜成为你餐桌上的佳肴！🍽️🌶️🌿