炒红萝卜羊肉,是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法，让你们在家也能轻松做出一道美味的炒红萝卜羊肉🍖🥕。
🔥【准备食材】羊肉：300克红萝卜：1根葱：适量姜：适量蒜：适量生抽：适量老抽：适量料酒：适量盐：适量食用油：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。2️⃣红萝卜去皮，切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。3️⃣锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，取出备用。4️⃣锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，再加入红萝卜片翻炒均匀。5️⃣将炒好的羊肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。6️⃣待红萝卜羊肉炒至熟透，即可出锅装盘。
🌈【小贴士】
- 羊肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的羊肉更加鲜嫩。
- 红萝卜切片时,可以适当加入一些盐腌制一下，这样炒出来的红萝卜更加入味。
- 炒羊肉时,火候要大，快速翻炒，以免羊肉炒老。
🍽️【成品展示】炒红萝卜羊肉色泽鲜艳，肉质鲜嫩，红萝卜口感清甜，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🎉