🌿韭芽菜炒肉皮——家常美味，简单易学！
🌿韭芽菜炒肉皮是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的韭芽菜炒肉皮！
🍲【食材准备】
- 韭芽菜：适量
- 肉皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将肉皮清洗干净，放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出后切成细丝。2️⃣ 韭芽菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入肉皮丝，翻炒至肉皮丝表面微焦。5️⃣ 放入韭芽菜，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉皮焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免肉皮和韭芽菜炒糊。
- 水淀粉的量不宜过多,以免影响口感。
🌿【美味分享】韭芽菜炒肉皮色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，肉皮中的胶原蛋白能够美容养颜，韭芽菜则富含膳食纤维，有助于消化，这道菜简单易学，快快动手尝试一下吧！🍲🍲
通过以上步骤,一道美味的韭芽菜炒肉皮就完成了！不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快去试试吧，相信你一定会爱上这道家常美味的！🥳🥳