鲜蘑炒鸭肉做法大全🍲
鲜蘑炒鸭肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面为大家详细介绍鲜蘑炒鸭肉的做法大全，让你轻松在家就能做出美味的佳肴！👩🍳
🍲【食材准备】
- 鸭肉 300克
- 鲜蘑菇 100克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🍲【做法步骤】
- 鸭肉洗净，切成薄片；鲜蘑菇洗净，切片；青红椒洗净，切丝；生姜、大蒜切片备用。🍗🍄
- 鸭肉片加入少许盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，拌匀腌制10分钟。🍗
- 热锅凉油，油温5成热时，下入姜片、蒜片爆香。🍳
- 放入腌制好的鸭肉片，快速翻炒至变色。🍗
- 加入鲜蘑菇片，继续翻炒。🍄
- 加入青红椒丝，翻炒至青红椒断生。🥕
- 加入适量盐调味，翻炒均匀。🌶️
- 出锅前撒上少许葱花，即可享用美味的鲜蘑炒鸭肉。🌿
🍲【小贴士】
- 鸭肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 腌制鸭肉时,加入少许淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒时火候不宜过大,以免鸭肉变硬。
鲜蘑炒鸭肉是一道简单易学的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的鲜蘑炒鸭肉，为家人带来满满的幸福感！🎉🍲