🌿细芹菜炒丸子,美味家常菜的简单做法🍲
细芹菜炒丸子是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 细芹菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：一小块
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 准备材料：将细芹菜洗净切成小段,生姜切成末备用。
- 腌制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、姜末、面粉、盐、酱油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒制肉馅：锅中倒入适量食用油，油热后将腌制好的肉馅挤成小丸子，下锅炸至金黄熟透,捞出沥油备用。
- 炒细芹菜：锅中留少许油，放入细芹菜段翻炒至断生,加入适量的盐调味。
- 合炒：将炸好的肉丸子倒入锅中，与细芹菜一起快速翻炒均匀,使肉丸充分吸收芹菜的清香。
- 出锅装盘：炒至食材完全熟透,出锅装盘即可。
🍲【小贴士】
- 丸子的大小可以根据个人喜好来调整，尽量保持大小一致,方便烹饪和食用。
- 炸丸子时油温不宜过高,以免外焦里生。
- 细芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
细芹菜炒丸子是一道简单又美味的家常菜，既满足了口腹之欲，又富含营养，快快动手尝试一下吧，保证会让你的家人和朋友大呼过瘾！🥳🥰