炒萝卜片香菜,是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出香脆可口的萝卜片香菜。
🌿【准备食材】
- 萝卜 1根
- 香菜 适量
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 生抽 适量
🌿【制作步骤】
- 萝卜切片：将萝卜洗净，去皮，切成薄片，备用。
- 香菜切碎：香菜洗净，切成小段，备用。
- 大蒜切片：大蒜去皮，切成薄片，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片，炒香。
- 下萝卜片：将切好的萝卜片放入锅中，翻炒至萝卜片微微变软。
- 调味：加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀。
- 加入香菜：将切好的香菜放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至香菜断生，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 萝卜片不宜炒得太久,以免口感变差。
- 香菜不宜炒得过熟,保持其清新的口感。
- 炒菜时火候要适中,以免萝卜片炒焦。
🍲【成品展示】炒好的萝卜片香菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感脆嫩，是一道色香味俱全的家常菜，搭配米饭或是馒头，都是极好的选择。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出美味的萝卜片香菜，快来动手试试吧，让这道简单的家常菜为你的餐桌增添一份美味吧！🍽️🌿