🍲炒广东大蜗牛，美味可口的家常菜🍲
广东大蜗牛,肉质鲜美，营养价值高，是广东地区的一道特色美食，就为大家分享一道简单易学的炒广东大蜗牛的做法，保证让你爱不释手！
🌟食材准备：
- 广东大蜗牛500克
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 葱1根
- 青红椒各1个
- 蒜蓉辣椒酱适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、油适量
🌟烹饪步骤：
- 将广东大蜗牛清洗干净,去掉内脏和尾部，然后用开水焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出备用。
- 大蒜、生姜切成末，葱切段，青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀。
- 放入焯好水的广东大蜗牛,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 放入青红椒丝、葱段，翻炒均匀，出锅即可。
🌟烹饪小贴士：
- 焯水时,水烧开后放入大蜗牛，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。
- 翻炒时,火候要大，动作要快，以免大蜗牛出水。
- 调味时,根据个人口味调整。
🍲炒广东大蜗牛，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，快来试试吧，保证让你食欲大增！🥳🥳🥳