鸡蛋块炒榨菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡蛋块炒榨菜🍳。
🌟食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 榨菜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，使其形成蛋液,将榨菜切成小丁备用。
热锅倒油，待油热后，倒入蛋液，用铲子轻轻翻炒，使蛋液凝固成块状，炒至鸡蛋块表面微黄,出锅备用。
锅中留少许油，放入榨菜丁，快速翻炒均匀,炒至榨菜变软。
将炒好的鸡蛋块重新放入锅中,与榨菜一起翻炒均匀。
根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
🌟烹饪小贴士：
- 鸡蛋要打散后迅速下锅,这样炒出的鸡蛋块才会更加嫩滑。
- 榨菜在炒制过程中要快速翻炒,以免炒得太久变黄变硬。
- 炒制过程中可以加入一些清水,使菜更加鲜嫩。
这样一道美味的鸡蛋块炒榨菜就完成了，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭日常食用👨🍳，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤