🍲老友炒红螺：家常美味,简单易学！
在我国的饮食文化中，炒菜是一道不可或缺的菜品，就让我为大家介绍一道家常美味——老友炒红螺。🌶️
我们来了解一下红螺，红螺是一种生活在淡水中的贝类，肉质鲜美，营养丰富，而老友炒红螺，则是将红螺与辣椒、蒜、葱等食材搭配,烹制出一道鲜辣可口的美味佳肴。
让我们一起来学习老友炒红螺的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 红螺 500克
- 辣椒 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
【烹饪步骤】
- 将红螺洗净，去壳取肉，备用。🐙
- 辣椒、蒜、葱分别洗净，切成丝备用。🌶️🧄🌿
- 热锅倒油，油温5成热时，放入辣椒丝、蒜丝爆香。🔥
- 加入红螺肉，快速翻炒均匀。🌟
- 倒入适量生抽、料酒，翻炒均匀。🍜
- 加入适量的盐，调味后继续翻炒均匀。🌶️
- 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 红螺在烹饪前需浸泡一段时间，以去除泥沙。💦
- 红螺肉质较嫩，烹饪时间不宜过长，以免影响口感。🕒
- 根据个人口味，可适量调整辣椒的用量。🌶️
老友炒红螺是一道简单易学的家常菜，鲜辣可口，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉快快动手，为家人和朋友烹饪这道美味佳肴吧！👩🍳🍲