🌿炒苦瓜木耳，美味又健康，快来学学怎么炒吧！🍲
在炎炎夏日,一道清爽的炒苦瓜木耳绝对能让你食欲大增。😋苦瓜具有清热解毒、降火的功效，而木耳则富含多种维生素和矿物质，两者搭配，既美味又健康，下面，就让我来教大家如何炒出一道色香味俱全的苦瓜木耳吧！👩🍳
准备好以下食材和调料：
- 苦瓜 1根
- 木耳 适量
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【炒苦瓜木耳的步骤】1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；大蒜切片，青红椒切丝备用。🌿
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜片爆香。🌶️
3️⃣ 放入苦瓜片翻炒，炒至苦瓜片边缘微微发黄。🌶️
4️⃣ 加入木耳继续翻炒，炒至木耳变软。🍄
5️⃣ 放入青红椒丝，快速翻炒均匀。🌶️
6️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
7️⃣ 出锅前，可以撒上一些葱花增香。🌿
8️⃣ 一道美味的炒苦瓜木耳就完成了！😋
小贴士：
- 苦瓜性寒,体质虚寒的人食用时要注意适量。
- 炒苦瓜时,可以先焯水去除部分苦味，但这样会损失一些营养。
- 木耳在炒制前要充分泡发,这样口感才会更加嫩滑。
快来动手试试这道炒苦瓜木耳吧,保证让你在炎炎夏日里感受到一丝清凉！🌼🍲