西红柿鸡肉炒饼是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下西红柿鸡肉炒饼的做法，让我们一起动手做起来吧！🍅🍗🍞
【食材准备】
- 鸡胸肉 150克
- 西红柿 2个
- 面饼 2张
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，腌制10分钟。
- 西红柿洗净,切成小块；青椒去籽，切成小块；葱切段，姜切丝。
- 面饼切成条状,备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜炒香，再加入西红柿块，炒至西红柿出汁。
- 将炒好的鸡肉片重新放入锅中,加入青椒块，翻炒均匀。
- 加入适量的盐,调味后，翻炒均匀。
- 将切好的面饼条放入锅中,翻炒均匀，让面饼条充分吸收西红柿汁。
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,可以加入少许料酒和酱油，使肉片更加鲜嫩。
- 西红柿炒制时,可以适当加入少许糖，使西红柿更加鲜美。
- 面饼条不宜炒得太久,以免口感变硬。
西红柿鸡肉炒饼色泽诱人,口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的西红柿鸡肉炒饼！🍴🎉