🍃杏鲍菇炒格格肉🍖,美味家常菜轻松做！
杏鲍菇炒格格肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 格格肉 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【做法步骤】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片；格格肉切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。🍄🍖
- 热锅凉油，油温5成热时，下入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入肉片翻炒至变色，再加入杏鲍菇片翻炒均匀。🍄
- 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。🍃
- 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️
- 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀。🍃
- 淋入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍜
- 出锅前，撒上葱花点缀即可。🌿
🌿【小贴士】
- 杏鲍菇切片时，可以斜着切,这样口感更好。
- 肉片可以用料酒、生抽、淀粉腌制一下,口感更鲜美。
- 翻炒时火候不宜过大,以免食材烧焦。
杏鲍菇炒格格肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，快快动手试试吧！🎉🍲