🌶️ 红椒肉丝：这样做，美味到停不下来！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美食——红椒肉丝。🍲 红椒肉丝色泽鲜艳，口感鲜美，是一道既简单又美味的佳肴，下面，就让我来教大家怎样炒出好吃的红椒肉丝吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍎
- 红椒 2-3根
- 瘦猪肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、食用油适量
步骤如下：👇
准备食材：将红椒洗净切丝，猪肉切成细丝，大蒜和生姜切成末，青蒜切段备用。🌶️🥩
腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。🍳
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后盛出备用。🥩
炒红椒：锅中留少许油，放入红椒丝，翻炒至红椒丝变软。🌶️
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与红椒丝一起快速翻炒，使肉丝和红椒丝充分混合。🍲
调味出锅：加入适量的盐调味，最后放入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅。🌿
装盘上桌：将炒好的红椒肉丝装盘，香气扑鼻，美味可口。🍽️
小贴士：📝
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。
- 红椒要选择新鲜、红色的，这样炒出来的菜肴颜色更诱人。
- 炒红椒时火候不宜太大,以免红椒炒糊。
一道色香味俱全的红椒肉丝就完成啦！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌶️🍲