🌶️阳泉一哥炒丝瓜,家常美味轻松学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道来自阳泉的特色家常菜——阳泉一哥炒丝瓜的做法。😋这道菜色泽诱人，口感清爽，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我们一起动手,来学习这道简单又美味的炒丝瓜吧！
🌿【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。🍃
- 青红椒洗净，切成丝备用。🌶️
- 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入丝瓜块，快速翻炒均匀，炒至丝瓜表面微黄。🍃
- 加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。🌶️
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，使丝瓜入味。🍃
- 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🎉【小贴士】
- 丝瓜去皮时，可以用刀背轻轻拍打,这样更容易去皮。
- 丝瓜不宜炒太久,以免口感变老。
- 炒丝瓜时，可以适量加入一些水,防止丝瓜炒糊。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的阳泉一哥炒丝瓜就做好了！🌈这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！😍
祝大家烹饪愉快，美食享用！🥘🍽️