🍲木耳炒肥肉家常做法，美味又营养！
🍲木耳炒肥肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面为大家分享木耳炒肥肉的家常做法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌿食材准备：
- 木耳 100克
- 肥肉 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌿做法步骤：
- 木耳提前用清水泡发,洗净后撕成小朵；肥肉切成薄片；青红椒洗净切丝；大蒜、生姜切末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入肥肉片，小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，再加入木耳翻炒至变软。
- 放入煎好的肥肉片,加入青红椒丝，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、老抽、料酒调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌿小贴士：
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样泡发速度快，木耳也更软。
- 煎肥肉时,油温不宜过高，以免煎糊。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲这道木耳炒肥肉家常做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让你的家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🍲🍲