🍲银鱼干炒韭菜,美味家常菜🥢
银鱼干炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的银鱼干炒韭菜吧！🌟
🍳【食材准备】
- 银鱼干：适量
- 韭菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【步骤一：处理食材】
- 将银鱼干用清水浸泡30分钟,使其回软。
- 将韭菜洗净,切成3厘米长的段。
- 将葱、姜洗净,切成末。
🌿【步骤二：炒制银鱼干】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入银鱼干，用中火炸至表面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜末爆香。
🌿【步骤三：炒制韭菜】
- 将炸好的银鱼干放入锅中,与韭菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
🌿【步骤四：出锅装盘】
炒至韭菜断生，银鱼干熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 银鱼干在炒制过程中，不要炒得太久,以免口感变硬。
- 韭菜炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、蒜等调料。
🍲银鱼干炒韭菜，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧！🎉🌿