🍃笋子干炒腊肠——家常美食的简单做法🥢
😊亲爱的朋友们，大家好！今天要为大家分享一道家常美食——笋子干炒腊肠的做法，这道菜色香味俱佳，简单易做，是餐桌上的一道美味佳肴，下面，就让我们一起动手制作吧！
🌿食材准备：
- 笋子干：100克
- 腊肠：2根
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
🍲制作步骤：
笋子干提前用温水泡发,洗净后切成薄片；腊肠切片；青红椒洗净后切成圈；生姜、大蒜、葱分别切末。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜、葱末炒香。
加入腊肠片,炒至表面微黄，出油。
放入笋子干,翻炒均匀。
加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
调入生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的盐,调味。
加入适量的水淀粉,勾芡。
翻炒均匀,出锅前撒上葱花。
🍽️温馨提示：
笋子干泡发后要洗净,去除杂质。
腊肠可以提前切片,这样炒的时候更加方便。
水淀粉的用量要适量,不要太多，以免炒出的菜肴过于黏稠。
腊肠本身有一定的咸味,所以盐的用量要适量。
😋这道笋子干炒腊肠的做法就分享到这里啦！相信大家已经学会了，赶快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍲🍽️