🍲 肉炒丝瓜——家常美味,简单易学！
肉炒丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的肉炒丝瓜吧！🌿
🍲 准备食材：
- 丝瓜：2根
- 猪肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲 炒制步骤：
- 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 快速翻炒均匀，使丝瓜和肉片充分混合,炒至丝瓜熟软。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🍲 小贴士：
- 丝瓜要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 丝瓜不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 肉片腌制时可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
🍲 美味出锅！🍲 一道色香味俱全的肉炒丝瓜就完成了！不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道非常适合夏季的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥢🍲