🍄小木耳炒山药,家常美味简单学！
小木耳炒山药是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下小木耳炒山药的烹饪方法吧！
🌿【食材准备】
- 小木耳：适量
- 山药：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将小木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；山药去皮，切成薄片，放入水中浸泡,防止氧化变黑。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 将泡发好的小木耳放入锅中翻炒,炒至木耳变软。
- 将山药片放入锅中,与木耳一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
- 炒至山药片熟透,汤汁收浓即可出锅。
🍲【小贴士】
- 木耳泡发时，最好用温水，这样泡发的时间会更短,木耳也更脆嫩。
- 山药切片后，最好立即放入水中浸泡,以防氧化变黑。
- 炒山药时，火候不宜太大,以免山药片炒糊。
小木耳炒山药，简单几步就能做出一道美味佳肴，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲