🍳鸡胗炒大蒜，美味又简单的家常菜🍲
鸡胗炒大蒜是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，味道鲜美，下面就来为大家分享如何炒出好吃的鸡胗炒大蒜吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：鸡胗、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段、干辣椒。
准备鸡胗：将鸡胗清洗干净，去掉杂质，切成薄片，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。
准备大蒜：将大蒜剥皮，切成片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
炒鸡胗：将腌制好的鸡胗放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。
炒大蒜：锅中留少量油，放入大蒜片，炒至金黄色。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
合并：将炒好的鸡胗倒回锅中，与大蒜片一起翻炒均匀。
出锅：撒上葱段、干辣椒，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
鸡胗切片时,可以加入少量的盐，这样炒出来的鸡胗会更加鲜嫩。
炒鸡胗时,火候要大，快速翻炒，以免炒糊。
大蒜片炒至金黄色时,香味最为浓郁。
根据个人口味,可以适量添加辣椒，增加辣味。
鸡胗炒大蒜是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快动手试试吧！🎉🍳