🌟苍南炒田螺家常做法,家常美食的鲜美诱惑🌟
在我国浙江省的苍南县，有一种特色美食——苍南炒田螺，它以田螺为主料，辅以葱、姜、蒜等调料，烹饪出鲜香可口的口感，就为大家揭秘苍南炒田螺的家常做法，让你在家也能享受到这道美食的鲜美诱惑！👩🍳🍲
🌿食材准备：
- 田螺500克
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
🍳烹饪步骤：
将田螺清洗干净，用盐水浸泡2-3小时,去除泥沙和杂质。
葱、姜、蒜洗净切成末；干辣椒切段。
热锅倒油，油温6成热时，放入葱、姜、蒜末和干辣椒爆香。
放入田螺翻炒,炒至田螺的壳开始裂开。
加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖,翻炒均匀。
加入适量水，盖上锅盖，中火炖煮10分钟左右,使田螺更加入味。
汤汁收干后，加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🌟烹饪小贴士：
选择新鲜的田螺,这样炒出的田螺才会更加鲜美。
田螺在烹饪前需要浸泡,这样可以去除泥沙和杂质。
炒田螺时，火候要适中,以免田螺炒糊。
勾芡时，水淀粉的比例要适中,以免过于浓稠。
炒田螺时,可以根据个人口味适量添加辣椒。
🍽️美食分享：
苍南炒田螺是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，烹饪完成后，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快快动手，为家人和朋友制作这道美味佳肴吧！🎉🍽️
在享受美食的同时，也要注重健康饮食，祝大家用餐愉快！🥘🍷