🍲炒豆腐猪肉青椒,美味家常菜🥢
炒豆腐猪肉青椒是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍲下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家也能做出美味的炒豆腐猪肉青椒。
🌿食材准备：
- 豆腐：1块
- 猪肉：150克
- 青椒：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿制作步骤：
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。🍲
- 青椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切成末。🍲
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，再加入青椒条翻炒至断生。🍲
- 将焯好水的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。🍲
- 加入炒好的猪肉片，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味。🍲
- 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。🍲
🌿小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。🍲
- 猪肉切片时，可以适当加入水淀粉，使肉片更加嫩滑。🍲
- 青椒的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒。🌶️
- 勾芡时，水淀粉不宜过多，以免影响口感。🍲
炒豆腐猪肉青椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富。🍲快动手试试吧，相信你一定会做出美味的炒豆腐猪肉青椒！🥢🍲