🔥辣炒菠菜猪肝,美味可口的家常菜🍲
菠菜猪肝是家常菜中一道营养丰富的美食，其中猪肝富含丰富的铁质和蛋白质，菠菜则富含多种维生素和矿物质，下面，我就来为大家分享一道辣炒菠菜猪肝的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
【食材准备】
- 猪肝 200克
- 菠菜 200克
- 姜蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净,然后用料酒和盐腌制10分钟去腥。
- 菠菜洗净,切成段备用。
- 锅中倒入适量食用油,放入姜蒜末和干辣椒爆香。
- 下入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入菠菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、老抽和鸡精,翻炒均匀。
- 炒至菠菜变软，猪肝熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪肝在炒制过程中，火候要掌握好,以免炒糊。
- 菠菜不宜炒太久,以免营养流失。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
辣炒菠菜猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会做出美味可口的辣炒菠菜猪肝！🍲🌿🥢