盒饭店炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下盒饭店炒韭菜的做法。
🌿【食材准备】
- 韭菜：300克
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【步骤一】将韭菜洗净，切成3厘米长的段；红椒洗净，去籽切成小块；葱、生姜切成末。
🌿【步骤二】锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜末爆香。
🌿【步骤三】将红椒块放入锅中翻炒,炒至红椒变软。
🌿【步骤四】放入韭菜段,快速翻炒均匀。
🌿【步骤五】加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。
🌿【步骤六】炒至韭菜变软，汤汁收浓,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 炒韭菜时，火候要大，动作要快,以免韭菜炒得过老。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 可以根据个人口味，适量加入蒜末、豆瓣酱等调料。
盒饭店炒韭菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来试试吧！🍲🌿