🌱豌豆尖炒盆菜,家常美味新体验！
豌豆尖炒盆菜，是一道色香味俱佳的家常菜，盆菜是一种独特的烹饪方式，将食材层层叠放，再一起烹煮，使食材的香气和味道相互渗透，相互融合，就让我们一起学习如何制作这道美味的豌豆尖炒盆菜吧！👩🍳
🍳食材准备：
- 豌豆尖：适量
- 猪肉：适量
- 鸡蛋：1个
- 青蒜：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油：适量
🍳制作步骤：
豌豆尖洗净，切成段；猪肉切成薄片；青蒜切成段；鸡蛋打散备用。
热锅凉油，将猪肉片下锅翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,出锅备用。
锅中留少许油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液凝固后，用铲子将其打散，炒至半熟,出锅备用。
锅中再次加入少许油，放入葱花和青蒜段炒香，接着将豌豆尖放入锅中,快速翻炒至断生。
将炒好的猪肉片和鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
撒上葱花和青蒜段,翻炒均匀即可出锅。
🍳小贴士：
豌豆尖炒制时间不宜过长,以免失去口感。
肉片和鸡蛋炒至半熟即可,以免口感变硬。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
这道豌豆尖炒盆菜，简单易学，美味可口，在家也能轻松做出饭店级的菜肴，快来试试吧！🥰🌿