炒羊排炒茴香的做法大全🍲
羊排和茴香都是极具特色的食材，将它们搭配在一起烹饪，不仅能带来丰富的口感，还能散发出独特的香气，下面，就为大家详细介绍炒羊排炒茴香的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 羊排 500克
- 茴香 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 羊排洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 茴香洗净，切成小段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的羊排，翻炒至表面变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜、青红椒翻炒出香味。
- 将炒好的羊排重新倒入锅中，加入茴香段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、花椒粉,继续翻炒均匀。
- 炒至羊排熟透，茴香断生,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 羊排腌制时，可以加入一些葱段,增加风味。
- 炒茴香时，火候不宜过大,以免茴香炒糊。
- 羊排和茴香搭配，味道鲜美，营养丰富,是一道家常菜中的佳品。
通过以上步骤，一道美味的炒羊排炒茴香就完成了！快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥳🍲