🌶️圆红椒炒腊肉,美味佳肴的制作方法🥢
圆红椒炒腊肉是一道色香味俱佳的川菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👨🍳
🔥食材准备：
- 圆红椒 3个
- 腊肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳制作步骤：
将圆红椒洗净，去蒂去籽，切成小块；腊肉洗净，切成薄片；大蒜和生姜切成末；青蒜切段备用。🌶️
热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末炒香。🔥
加入腊肉片，用中小火慢慢煎至两面微黄，煎出腊肉中的油脂。🥢
倒入圆红椒块，翻炒均匀，使圆红椒均匀裹上腊肉和调料。🍳
加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀，可以尝一下味道，根据个人口味调整。👩🍳
待圆红椒炒至断生，再加入青蒜段，快速翻炒均匀。🌿
炒至青蒜断生，即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：
- 腊肉在烹饪前需要提前用清水浸泡,以去除多余的盐分和杂质。
- 烹饪过程中，注意火候,避免炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、生抽等。
🍽️这样一道美味的圆红椒炒腊肉就完成了！快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！🥳