青椒炒辽参，一道色香味俱佳的海鲜佳肴，既保留了辽参的鲜美，又融入了青椒的清爽，下面就来教大家如何炒制这道美味佳肴，让你在家也能享受到餐厅级别的味道🍲！
准备好以下食材：
- 辽参 200克
- 青椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 酱油 适量
【烹饪步骤】：
辽参预处理：将辽参用清水泡发，去除杂质，洗净后切成条状,备用。
青椒处理：青椒洗净去籽,切成与辽参相仿的条状。
葱姜蒜处理：葱切段，姜蒜切片,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜炒香。
下辽参：将切好的辽参放入锅中,快速翻炒至表面微黄。
加入青椒：将青椒放入锅中,与辽参一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精或味精，以及酱油调味,翻炒均匀。
出锅：炒至青椒断生，辽参熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】：
- 辽参泡发时，可以用温水，并加入少许料酒,有助于去除腥味。
- 炒制过程中，火候要适中,以免青椒炒糊。
- 辽参不宜炒制时间过长,以免口感变差。
这样一道美味的青椒炒辽参就完成了！🎉 辽参的鲜美与青椒的清爽完美结合，既营养又开胃，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴🍲