牛肉条炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下如何炒出好吃的牛肉条炒芹菜🍲。
准备好以下食材：
- 牛肉条：200克
- 芹菜：300克
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油：适量
准备食材
- 牛肉条用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟，这样可以使牛肉更加入味。
- 芹菜洗净切段,生姜和大蒜切片备用。
- 青红椒洗净切丝,如果喜欢辣味，可以多放一些。
炒制牛肉
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉条，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜片爆香。
炒制芹菜
- 放入芹菜段,快速翻炒至断生。
- 加入炒好的牛肉条,继续翻炒均匀。
调味
- 根据个人口味,加入适量的盐、糖调味。
- 如果喜欢,可以加入少许酱油提色。
出锅
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花增香。
这样,一道美味的牛肉条炒芹菜就完成了！🌟
小贴士：
- 牛肉条腌制时,可以加入一些胡椒粉，增加风味。
- 炒芹菜时,火候要大，快速翻炒，以免芹菜出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
牛肉条炒芹菜,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍲