红糖炒鸡肉🍗，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，红糖炒鸡肉行吗？怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
我们要明确,红糖炒鸡肉是完全可行的，红糖的香甜与鸡肉的鲜美相结合，能够带来意想不到的美味体验，下面是制作红糖炒鸡肉的步骤：
🍳【准备材料】
- 鸡肉：500克
- 红糖：50克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、葱分别切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉块，中火翻炒至表面微黄。
- 加入生姜末、大蒜末，继续翻炒出香味。
- 倒入红糖,小火慢慢炒至鸡肉上色，糖汁粘稠。
- 加入适量的酱油调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅前根据个人口味加入适量的盐。
🍳【小贴士】
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适当增加。
- 炒鸡肉时火不宜太大,以免鸡肉表面烧焦而内部未熟。
- 红糖在炒制过程中会逐渐融化,所以要不断翻炒，防止糊锅。
红糖炒鸡肉,不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲