🍽️ 土豆片炒干豆腐,家常美味轻松学做！
土豆片炒干豆腐是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍 材料准备：
- 土豆 2个
- 干豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 制作步骤：
将土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，干豆腐切成条状，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。🍠
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
加入土豆片翻炒至表面微黄，再加入干豆腐条一起翻炒。🍅
加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。🥢
翻炒均匀后，加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。🥬
加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
出锅前，撒上葱花增香，翻炒均匀即可。🌿
🎉 小贴士：
- 土豆片切好后，最好用冷水冲洗一下,这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
- 干豆腐不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 水淀粉的量不宜过多,以免影响口感。
学会了这道土豆片炒干豆腐的做法，你就可以在家庭聚餐或者朋友聚会时大显身手，为家人和朋友带来美味佳肴啦！快来试试吧！🥳