🍲 肉丁炒赤松茸，简单美味家常菜 🍳
在追求健康饮食的今天，赤松茸因其丰富的营养价值和独特的口感，越来越受到人们的喜爱，而肉丁炒赤松茸，不仅保留了赤松茸的原汁原味，还增添了肉丁的鲜美，是一道简单又美味的家常菜，肉丁炒赤松茸究竟怎么炒呢？下面就来给大家详细介绍一下👇
准备好食材：
- 肉丁：猪肉、牛肉或鸡肉均可,切成1厘米见方的小丁。
- 赤松茸：新鲜赤松茸洗净,切成片状或丝状。
- 葱姜蒜：切成末备用。
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油。
烹饪步骤如下：
腌制肉丁：将切好的肉丁放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉，拌匀后腌制10分钟,让肉丁入味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时（油微微冒烟）,放入葱姜蒜末爆香。
炒肉丁：将腌制好的肉丁放入锅中，快速翻炒至肉丁变色，炒至肉丁表面微焦,捞出备用。
炒赤松茸：锅中留少许油，放入切好的赤松茸,中火翻炒至赤松茸微微出汁。
回锅肉丁：将炒好的肉丁重新倒入锅中,与赤松茸一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、糖调味,根据个人口味可适量添加生抽或老抽调色。
勾芡：倒入适量的水淀粉勾芡,使菜肴汤汁浓稠。
出锅装盘：待汤汁收紧，食材熟透后,即可出锅装盘。
🎉 这样一道美味的肉丁炒赤松茸就完成了！赤松茸的鲜美与肉丁的嫩滑相得益彰，让人食欲大增，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试这道简单又美味的肉丁炒赤松茸吧！🍽️🌈