🍂 秋毛笋炒肉丝，美味秋季家常菜 🍖
秋天,是一个丰收的季节，各种新鲜食材纷纷上市，秋毛笋便是秋季餐桌上的佳品，搭配上香嫩的肉丝，一道色香味俱佳的秋毛笋炒肉丝就诞生了，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的秋毛笋炒肉丝吧！🌟
🍂 【食材准备】
- 秋毛笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍂 【烹饪步骤】
准备食材：将秋毛笋剥去外壳，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；青红椒切丝；葱切段；姜蒜切片备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制秋毛笋：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香，再加入秋毛笋丝翻炒至变色，盛出备用。
炒制肉丝：锅中留少许油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，加入酱油、蚝油调味，翻炒均匀。
混合翻炒：将炒好的秋毛笋丝倒入锅中，与肉丝一起翻炒均匀，加入青红椒丝，快速翻炒至青红椒断生。
出锅装盘：撒上葱段，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍂 【小贴士】
- 秋毛笋炒肉丝时,注意火候，以免肉丝炒老。
- 肉丝腌制时,淀粉可以增加肉丝的嫩滑口感。
- 翻炒过程中,要快速翻炒，保持食材的鲜嫩。
🍂 【秋毛笋炒肉丝是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，在这个秋季，不妨动手尝试一下，为家人带来一份温馨的美食享受吧！🥰
希望这篇小教程能帮助你炒出美味的秋毛笋炒肉丝,祝你烹饪愉快！🎉🍲