在众多家常菜中,辣椒炒肉绝对是一道让人百吃不厌的佳肴😋，它做法简单，食材常见，却能烹饪出无比诱人的美味，那么辣椒炒肉家常做法中除了炒肉，还可以搭配炒些什么呢🧐？让我们一起来探索一下吧。
辣椒炒肉基本做法
准备好主要食材：五花肉、青椒、红椒、葱姜蒜，五花肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻，青椒和红椒洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量油,油热后放入腌制好的五花肉片煸炒至变色出油，盛出备用，锅中再倒少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒和红椒块翻炒至断生，接着倒入炒好的五花肉片，翻炒均匀，最后加入适量盐、生抽、少许白糖调味，继续翻炒几下，美味的辣椒炒肉就出锅啦😃！这是最经典的辣椒炒肉做法，简单却鲜香十足。
辣椒炒肉搭配炒土豆丝
土豆丝也是辣椒炒肉的绝佳搭档🥔，将土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡防止氧化，锅中倒油，油热后放入土豆丝煸炒，一开始土豆丝会粘锅，不要着急，用铲子轻轻推动，随着土豆丝逐渐变软，就会变得顺滑起来，炒至土豆丝断生，盛出备用，按照辣椒炒肉的做法，先炒好肉和辣椒，再加入炒好的土豆丝一起翻炒均匀，土豆丝吸收了辣椒炒肉的汤汁，变得咸香入味，而辣椒炒肉因为加入了土豆丝，口感更加丰富，多了一份清爽与香脆，两种食材相得益彰，让人食欲大增😜。
辣椒炒肉搭配炒豆角
豆角也是很适合与辣椒炒肉搭配炒制的食材😃，豆角洗净切段，锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入豆角焯水至断生，捞出沥干水分，按照辣椒炒肉的常规步骤，先炒肉和辣椒，再加入焯好水的豆角一同翻炒，豆角在辣椒炒肉的汤汁中充分吸收味道，变得软糯可口，肉香与豆角香相互交融，每一口都充满了浓郁的家常味道，吃一口辣椒炒肉，再夹一筷子豆角，那种满足感简直无法言喻🤩。
辣椒炒肉搭配炒香干
香干同样能为辣椒炒肉增添别样风味😎，香干切成薄片，锅中倒油，放入香干煸炒至表面微黄，盛出，然后进行辣椒炒肉的炒制，最后加入炒好的香干一起翻炒，香干吸收了辣椒炒肉的香辣汤汁，变得咸香下饭，口感有嚼劲，与鲜嫩的五花肉和爽脆的辣椒搭配在一起，形成了独特的味觉组合，无论是作为下饭菜还是单独品尝，都别有一番滋味😃。
辣椒炒肉的家常做法中,可以搭配炒土豆丝、豆角、香干等多种食材，每一种搭配都能带来不同的美味体验，大家不妨根据自己的口味喜好，尝试不同的搭配，让这道家常美味更加丰富多彩🤗！