🌟干炒花蛤正宗广式做法🌟
干炒花蛤,作为一道经典的广式美食，其鲜美的口感和独特的烹饪方法一直深受食客喜爱，就让我为大家揭秘干炒花蛤的正宗做法，让你在家也能轻松做出一道美味的广式佳肴！
🍲【食材准备】
- 花蛤500克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍲【烹饪步骤】
- 花蛤清洗干净,放入盆中，加入少量料酒，浸泡片刻，使其吐尽泥沙。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜末、蒜末爆香。
- 将花蛤放入锅中,大火翻炒，炒至花蛤开口。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使花蛤均匀上色。
- 加入葱花,翻炒均匀，炒至花蛤熟透。
- 根据个人口味加入盐、白胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 花蛤一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 烹饪过程中,火候要大，快速翻炒，以免花蛤出水变老。
- 生抽、老抽的比例为1:1，可根据个人口味适量调整。
- 花蛤炒熟后,要及时出锅，以免过熟变老。
🍲【美味分享】干炒花蛤，鲜嫩可口，肉质鲜美，营养丰富，这道广式佳肴，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快快动手，为家人和朋友奉上一道美味的干炒花蛤吧！
🌟干炒花蛤，让你感受广式美食的魅力，尽享美味时光！🌟