蒜苔葱头炒大虾，这道菜融合了蒜苔的清爽、葱头的甜润与大虾的鲜美，口感丰富，香气扑鼻😋,下面就为大家介绍一下它的做法。
所需食材：大虾适量、蒜苔一把、葱头一个、姜适量、蒜适量、料酒、生抽、盐、油
步骤：
- 大虾洗净，剪掉虾须和虾脚，用刀从虾背中间划开，挑出虾线🧐，加入少许料酒、姜片腌制片刻,这样能有效去腥。
- 蒜苔切段，葱头切块，姜切丝,蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的大虾，煎至两面金黄盛出🥘。
- 锅中再加入少许油，放入姜丝、蒜末爆香。
- 接着倒入葱头块翻炒至变软，葱头会释放出甜甜的味道哦😃。
- 放入蒜苔段继续翻炒。
- 加入煎好的大虾,翻炒均匀。
- 倒入适量生抽，让菜品颜色更加诱人,也增添风味。
- 最后加入少许盐调味，翻炒几下使味道均匀即可出锅装盘啦🎉。
一盘色香味俱佳的蒜苔葱头炒大虾就做好啦！这道菜无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，赶快动手试试吧😎。