🍳 媳妇炒虎皮青椒，美味又简单，快来学学吧！
媳妇的炒虎皮青椒,是一道色香味俱佳的家常菜，既下饭又开胃，下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🌶️准备食材：
- 青椒 4-5个
- 猪里脊肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
- 准备青椒：将青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。
- 腌制肉片：将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、酱油、老抽、糖、淀粉和少量盐，拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 炒青椒：锅中留少量油，放入姜片和大蒜末爆香，然后放入青椒片，快速翻炒至青椒断生。
- 调味出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 青椒切片时,切得越薄，炒出来的虎皮青椒越有口感。
- 肉片腌制时,可以适当加入一些料酒去腥增香。
- 炒青椒时,火候要大，快速翻炒，以免青椒炒老了。
🍲 媳妇炒虎皮青椒，色香味美，简单易学，快来动手试试吧！和家人朋友一起享用这道美味的家常菜，一定能让你的餐桌更加丰富多彩！😊🍲