炒毛芹菜炒肉是一道非常美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍一下炒毛芹菜炒肉的做法。
🌿食材准备：
- 毛芹菜：300克
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
🌿步骤如下：
- 毛芹菜洗净,切成段；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜切片,蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜片和蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入毛芹菜段，快速翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与毛芹菜段一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌿小贴士：
- 毛芹菜炒肉时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 腌制猪肉时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 毛芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲炒毛芹菜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合日常饮食，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥢🍲