🍲 榨菜炒瘦肉条——家常美味,简单易学！
榨菜炒瘦肉条是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的榨菜炒瘦肉条吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 瘦肉：200克
- 榨菜：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
让我们开始烹饪吧！👩🍳
- 瘦肉切片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜切丝，大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜丝和蒜片爆香。
- 加入榨菜丝,翻炒均匀。
- 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、糖，翻炒均匀,使食材的味道更加鲜美。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🍲 小贴士：
- 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切片,口感也更佳。
- 榨菜丝不宜炒太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道榨菜炒瘦肉条色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的榨菜炒瘦肉条！🍲🌟